ЗЕФИРНОЕ МАСТЕРСТВО | Татьяна Барковская

🍬 МАРМЕЛАД ЗАСТЫЛ, А ПОСЛЕ ОБСЫПКИ НАЧАЛ «МОКНУТЬ». ПОЧЕМУ? Вроде всё получилось: мармелад держит форму, красивый и плотный. А через несколько часов или на следующий день он начал мокнуть. С этой проблемой сталкиваются почти все новички! Важно знать не только рецепт мармелада, но и как его правильно хранить. На эфире по мармеладу подробно разберём технологию и важные нюансы и поговорим обо всем, что касается любимого десерта! Переходите по ссылке https://zefir-academy.com/b/103795/102902?a_c={Contact.ID} и регистрируйтесь на эфир

🍓 В ЧЕМ ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ НЕРАЗДЕЛИМЫХ СЛОЁВ В МАРМЕЛАДЕ? Бывало такое: приготовили красивый многослойный мармелад, разрезали — а слои начинают отделяться друг от друга? У многослойного мармелада есть важный нюанс: нужно правильно поймать момент заливки следующего слоя. Если первый слой ещё слишком мягкий — новый может смешаться с ним. А если дать ему слишком сильно стабилизироваться — слои могут плохо соединиться и при нарезке начать расходиться. Именно поэтому здесь важен не только хороший рецепт, но и правильная последовательность действий ❤️ Хотите узнать про мармелад побольше? Про виды мармелада, технологии приготовления, какие ошибки бывают? 🌺 Приглашаю Вас на эфир по мармеладу! 🎁На эфире Вас ждет подарок - рецепт сливового мармелада в молдах! Переходите по ссылке https://zefir-academy.com/b/103795/102902?a_c={Contact.ID} выбирайте удобное время и присоединяйтесь на эфир!